Cours d’oenologie – Samedi 17 Octobre : Les Vins de Savoie
Participez à nos cours d’oenologie à Annecy ! Vous aimeriez vous initier à l’art de l’œnologie et à la dégustation du vin ? Alors nos
Cours de cuisine – Homard et Compagnie : Samedi 10 Octobre
Cours de cuisine animé par notre Chef Eric Prowalski ! Vous rêvez un jour de pouvoir concocter à vos amis un plat délicieusement savoureux ?
Recette : Écrevisses du Lac d’Annecy cuites au bleu…
Découvrez la recette d’Écrevisses du Lac d’Annecy cuites au bleu, mousseline de chou-fleur à la vanille, choux-fleurs bicolores en pickles, copeaux en vinaigrette de jus de
Recette : Salade Andalouse de Crozets tomate/piment d’Espelette
Découvrez la recette de notre Chef, Eric Prowalski Ingrédients : Préparation : 1 Faire cuire les crozets 15 minutes dans une grande casserole d’eau
Recette : Filet de Canette en croûte de Saint Génix, déclinaison de betterave en cru et cuit
Le Chef Eric Prowalski vous livre sa recette souveureuse de Filet de Canette Ingrédients pour 4 personnes : Pas à pas : 1 Mixer la
Recette : La Féra du lac d’Annecy, façon Schabu Schabu au café…
La recette gagnante de notre Chef, Eric Prowalski, Trophée de l’Innovation 2015 par le Gault et Millau Féra du lac d’Annecy, façon Schabu Schabu au café,
Recette : Risotto de Crozets à la truffe
Notre Chef vous livre sa recette onctueuse à la truffe Ingrédients : Pas à pas : 1 Faire suer la moelle dans une casserole, y