Recette : Brillat Savarin Truffé
Brillat Savarin Truffé : Mode d’emploi ! A l’approche des fêtes de fin d’année, Véronique Droux partage avec vous sa recette très simple mais très
Encore du bleu ce matin !
Eric Prowalski en direct de France Bleu Pays de Savoie Le Chef est en direct de France Bleu Pays de Savoie sur le 95.2 et
Recette : Écrevisses du Lac d’Annecy cuites au bleu…
Découvrez la recette d’Écrevisses du Lac d’Annecy cuites au bleu, mousseline de chou-fleur à la vanille, choux-fleurs bicolores en pickles, copeaux en vinaigrette de jus de
Recette : Salade Andalouse de Crozets tomate/piment d’Espelette
Découvrez la recette de notre Chef, Eric Prowalski Ingrédients : Préparation : 1 Faire cuire les crozets 15 minutes dans une grande casserole d’eau
Recette : Filet de Canette en croûte de Saint Génix, déclinaison de betterave en cru et cuit
Le Chef Eric Prowalski vous livre sa recette souveureuse de Filet de Canette Ingrédients pour 4 personnes : Pas à pas : 1 Mixer la
Recette : La Féra du lac d’Annecy, façon Schabu Schabu au café…
La recette gagnante de notre Chef, Eric Prowalski, Trophée de l’Innovation 2015 par le Gault et Millau Féra du lac d’Annecy, façon Schabu Schabu au café,
Recette : Risotto de Crozets à la truffe
Notre Chef vous livre sa recette onctueuse à la truffe Ingrédients : Pas à pas : 1 Faire suer la moelle dans une casserole, y