Déjeuner d’affaire avec vue panoramique

Cette semaine la cuisine créative et inventive du Chef Eric Prowalski vous emmène pour un tour de France des saveurs. Le Chef vous propose de déguster le chevreau rôti du Limousin marié aux légumes printaniers de Provence et Savoie, le tout sublimé par un jus de piment d’Espelette.  Les yeux dans le lac, toute l’équipe de La Rotonde des Trésoms vous invite à déguster le menu suivant au déjeuner du mardi au vendredi, avec un panorama exceptionnel à 180° sur le lac d’Annecy et les cîmes enneigées de ses montagnes :

LES EPINARDS
Fine crème d’Epinards, Fera du lac d’Annecy et glace Noisette

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Un plat au choix

LE CHEVREAU
Chevreau rôti, Légumes printaniers à la Marjolaine, jus de cuisson

Ou

LE SANDRE
Sandre poêlé au beurre demi-sel, Endives caramélisées, jus à l’Ail des Ours

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Un café-dessert au choix

L’ANANAS
Ananas confit, crème Vanille et Citron vert, croustillant Noix de Coco

Ou

LE CHOCOLAT
Croustillant Chocolat blond Orelys, parfait Cacao, Fruits secs caramélisés

Le Menu Club à 37 euros est servi au déjeuner du mardi au vendredi.
Sur demande, il peut être servi en moins de 45 minutes.
Réservation : 04 50 51 43 84 ou en ligne

Actualités du restaurant La Rotonde des Trésoms : 

• La Carte d’Hiver
  Le Chef Eric Prowalski vous invite à découvrir sa carte Hiver au restaurant La Rotonde des Trésoms. Elle fait honneur aux produits de saison et privilégie le circuit court. Le Chef sait faire exploser les saveurs du produit sans artifice, ses recettes sont goûteuses, savoureuses, chaque plat est un hymne franc et parfumé au produit. Découvrir la carte.
• Les Suggestions du Chef
  Découvrez les délicieuses suggestions d’Eric Prowalski.