Déjeuner d’affaire avec vue panoramique

Cette semaine, le Chef Eric Prowalski vous invite à déguster les écrevisses dans le Menu Club. Les écrevisses du lac d’Annecy sont accompagnées d’œufs brouillés qui rappellent l’enfance. Les noisettes, le jus de crustacés, le zeste de citron, et le piment d’Espelette subliment cette entrée estivale, légère et onctueuse. Les yeux dans le lac, toute l’équipe de La Rotonde des Trésoms vous invite à déguster le menu suivant au déjeuner du mardi au vendredi, avec un panorama exceptionnel sur les reflets cristallines du lac d’Annecy et ses montagnes :

LES ÉCREVISSES
Œufs, Écrevisses de notre Lac, jus de crustacés réduit

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Un plat au choix

LA CAILLE
Caille, Betteraves et Combawa

Ou
LA FERA
Fera, Brocolis et Sariette

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Un café-dessert au choix

LA CERISE
Cerises, Pain d’Épices et Citron Vert

Ou
LE CHOCOLAT
Déclinaison autour du Chocolat Guanaja et Jivara

Le Menu Club à 37 euros est servi au déjeuner du mardi au vendredi.
Sur demande, il peut être servi en moins de 45 minutes.
Réservation : 04 50 51 43 84 ou en ligne

Actualités du restaurant La Rotonde des Trésoms : 

• La Carte de Printemps
  Le Chef Eric Prowalski vous invite à découvrir sa carte Printemps au restaurant La Rotonde des Trésoms. Elle fait honneur aux produits de saison et privilégie le circuit court. Le Chef sait faire exploser les saveurs du produit sans artifice, ses recettes sont goûteuses, savoureuses, chaque plat est un hymne franc et parfumé au produit. Découvrir la carte.
• Les Suggestions du Chef
  Découvrez les délicieuses suggestions d’Eric Prowalski.