Le Chef sublime les produits du terroir

La fidélité de nos artisans procure et alimente au quotidien l’inspiration de notre Chef qui, au gré des échanges et au fil des saisons, vous offre chaque semaine un nouveau Menu Club, témoignage de la diversité des produits et de nos terroirs. Le chef Eric Prowalski et son équipe vous invitent à partager une cuisine vivante et colorée avec le souci du produit et de son intégrité. Nous vous accueillons au déjeuner du mardi au vendredi dans un cadre idyllique pour savourer ce délicieux menu :

L’ENDIVE
Crème d’endive, arabica,
féra du lac d’Annecy

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Un plat au choix

L’AGNEAU
Gigot d’agneau rôti, navets confits,
olives et piquillos
Ou
LA LOTTE
En vapeur de citronnelle, carottes fondantes,
jus au genévrier

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Un café-dessert au choix

LE CÉLERI
Céleri confit, mousse légère au curry,
citron mariné
Ou
LE CHOCOLAT
Faisselle au chocolat noir, dentelle croustillante,
sorbet poire

Le Menu Club à 37 euros est servi au déjeuner du mardi au vendredi.
Sur demande, il peut être servi en moins de 45 minutes.
Réservation : 04 50 51 43 84 ou en ligne