Le délicieux Menu Club d’Eric Prowalski

La cuisine créative et inventive du Chef Eric Prowalski restitue le mieux possible l’authenticité de chaque produit. Cette semaine le Chef vous emmène dans son Sud-Ouest natal avec le Colvert en parmentier associé au terroir avec un jus autour du Gamay.

Toute l’équipe de La Rotonde des Trésoms vous invite à déguster le menu suivant au déjeuner du mardi au vendredi, avec un panorama exceptionnel à 180° sur le lac d’Annecy et les cîmes enneigées de ses montagnes :

LE CHOUX
Soupe aux Choux, Cervelas, Truffe et Pomelos

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Un plat au choix

LE COLVERT
Parmentier de Colvert, Carotte et Gingembre, Jus au Gamay

Ou

L’OMBRE
Ombre étuvé, Endives braisées, Sarrasin, Jus au Gamay

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Un café-dessert au choix

LE CITRON
Citron jaune en Crémeux, Meringue fondante, Glace à la Fève de Tonka

Ou

LE CHOCOLAT
Chocolat Noir 72%, Myrtilles sauvages et Sorbet

Le Menu Club à 37 euros est servi au déjeuner du mardi au vendredi.
Sur demande, il peut être servi en moins de 45 minutes.
Réservation : 04 50 51 43 84 ou en ligne

Actualités du restaurant La Rotonde des Trésoms : 

• La Carte d’Hiver
  Le Chef Eric Prowalski vous invite à découvrir sa carte Hiver au restaurant La Rotonde des Trésoms. Elle fait honneur aux produits de saison et privilégie le circuit court. Le Chef sait faire exploser les saveurs du produit sans artifice, ses recettes sont goûteuses, savoureuses, chaque plat est un hymne franc et parfumé au produit. Découvrez la carte
• Le Menu Prestige autour de la Truffe
  Un Menu d’exception vous sera proposé, décliné en huit plats ! Il est servi du 9 décembre au 31 janvier à 129 €. Découvrez le Menu Truffe