La tourte pour combler les papilles des gourmands et des gourmets !

Cette semaine la cuisine créative et inventive du Chef Eric Prowalski vous invite à savourer la délicieuse Tourte avec une fine farce onctueuse de volailles. La tourte est agrémentée de lard d’Arnad et de pistaches torréfiées et de vert de blettes pour le côté croquant. Cette association est rehaussée par le piment d’espelette. Toute l’équipe de La Rotonde des Trésoms vous invite à déguster le menu suivant au déjeuner du mardi au vendredi, les yeux dans les reflets émeraudes du lac d’Annecy :

LES HARICOTS
Fine crème de Haricots Maïs, Pop Corn et Beaufort

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Un plat au choix

LA VOLAILLE
Tourte de Volaille de la Ferme de Muret, Jus Réduit

Ou

LE ROUGET
Rouget Barbet poêlé, Mousseline de Pomme de Terre au Safran de Salagine

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Un café-dessert au choix

L’EXOTIQUE
Minestrone de Fruits Exotiques, Sorbet Framboise et Kalamansi

Ou

LE CHOCOLAT
Chocolat Guanaja 72%, Croustillant Noisette, Parfait Cacao

Le Menu Club à 37 euros est servi au déjeuner du mardi au vendredi.
Sur demande, il peut être servi en moins de 45 minutes.
Réservation : 04 50 51 43 84 ou en ligne

Actualités du restaurant La Rotonde des Trésoms : 

• La Carte d’Automne
  Le Chef Eric Prowalski vous invite à découvrir sa carte Automne au restaurant La Rotonde des Trésoms. Elle fait honneur aux produits de saison et privilégie le circuit court. Le Chef sait faire exploser les saveurs du produit sans artifice, ses recettes sont goûteuses, savoureuses, chaque plat est un hymne franc et parfumé au produit. Découvrez la carte
• Le Menu Prestige autour de la Truffe
  Un Menu d’exception vous sera proposé, décliné en huit plats ! Il est servi du 9 décembre au 31 janvier à 129 €. Découvrez le Menu Truffe