Menu Club aux saveurs Savoyardes

Le restaurant La Rotonde des Trésoms vous invite à une promenade gastronomique aux notes printanières pour découvrir la cuisine créative et inventive d’Eric Prowalski. Cette semaine, le Chef vous propose une crème tout en douceur pour le début du printemps. Savourez la délicieuse association de la crème de poireaux de Vieugy à la brunoise de vitelotte et noisette IGP du Pièmont. Le tout sublimé par une chips de pain sur laquelle vous retrouverez un oeuf de caille accompagné d’une glace grison des Alpes et de sa chips. Un beau jeu de textures en bouche ! Nous vous invitons à découvrir notre Menu Club dans notre restaurant gastronomique La Rotonde des Trésoms ! Nous vous accueillons au déjeuner du mardi au vendredi  avec un panorama exceptionnel sur le lac d’Annecy et ses montagnes pour déguster le menu suivant :

LE POIREAU
Crème de poireaux de Vieugy, vitelotte,
glace grison

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Un plat au choix

LA PINTADE
Ballotine de pintade,
chou et morilles de nos régions
Ou
LA FÉRA DU LAC D’ANNECY
Féra du lac d’Annecy, betterave et combawa

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Un café-dessert au choix

LA POIRE
Poire pochée vanille, bouillon hibiscus
Ou
LE CHOCOLAT
Croquant chocolat noir 72%, sorbet cacao

Le Menu Club à 37 euros est servi au déjeuner du mardi au vendredi.
Sur demande, il peut être servi en moins de 45 minutes.
Réservation : 04 50 51 43 84 ou en ligne

Actualités du restaurant La Rotonde des Trésoms : 

• Cours de cuisine – Samedi 01 Avril 2017 Poisson d’Avril : Les Poissons du Lac – 99 €
  Le Chef Eric Prowalski partage avec vous sa passion de la cuisine. Vous repartirez avec ses fiches techniques, ses astuces, les subtilités qui magnifient ses plats, ses adresses ainsi que ses secrets d’organisation pour éviter la panique du “coup de feu”. – Réservation obligatoire par téléphone au 04 50 51 43 84. Offrir ce cours ? Cliquez ici
• Cours d’oenologie – Samedi 22 Avril 2017 : Les Vins de Garde – 69 €
  Initiez vous à l’Art de la dégustation avec notre sommelière Jennifer. Apprenez à analyser vos impressions, découvrez les différentes techniques de dégustation et de service afin de mieux vous approprier l’univers du vin. Réservation : 04 50 51 43 84 Offrir ce cours ? Cliquez ici