Saveurs d’enfance du Chef Eric Prowalski – La Clémentine
Le Menu Club, votre pause gourmande au déjeuner !
La magie de Noël s’empare des Trésoms autour d’une atmosphère chaleureuse et conviviale rappelant au Chef Eric Prowalski des saveurs d’enfance qu’il partage avec vous cette semaine dans le Menu Club. La Clémentine va séduire votre palais ! Dégustez-là confite entière sur un biscuit de sésame et un jus d’agrumes. Elle est sublimée par une glace à la vanille de la Réunion. Vous n’en perdrez pas une cuillère ! Toute l’équipe de La Rotonde des Trésoms vous invite à déguster le menu suivant au déjeuner du mardi au vendredi, les yeux dans les reflets émeraudes du lac d’Annecy :
LA CAROTTE
Fine crème de carottes, coriandre et pain d’épices
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Un plat au choix
LE VEAU
Noix de veau, pommes de terre écrasées, moelle et noisettes grillées
Ou
LE BAR
Bar rôti, endives au café, jus d’une marinière
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Un café-dessert au choix
LA CLEMENTINE
Clémentine confite, croustillant sésame et glace vanille
Ou
LE CHOCOLAT
Velouté cacao, arabica et glace au chocolat guanaja
Le Menu Club à 37 euros est servi au déjeuner du mardi au vendredi.
Sur demande, il peut être servi en moins de 45 minutes.
Réservation : 04 50 51 43 84 ou en ligne
Actualités du restaurant La Rotonde des Trésoms :
- La Carte d’Automne
Le Chef Eric Prowalski vous invite à découvrir sa carte Automne au restaurant La Rotonde des Trésoms. Elle fait honneur aux produits de saison et privilégie le circuit court. Le Chef sait faire exploser les saveurs du produit sans artifice, ses recettes sont goûteuses, savoureuses, chaque plat est un hymne franc et parfumé au produit. Découvrez la carte - Cours de Cuisine Très Très Fêtes : Le Foie Gras. Vous rêvez un jour de pouvoir concocter à vos amis/famille un Foie Gras délicieusement savoureux ? Vous aimez faire plaisir ? Créer ? Partager ? Alors notre cours de cuisine est fait pour vous… Le chef et son équipe vous donne rendez-vous le Samedi 02 Décembre 17 de 9h30 à 12h dans notre restaurant La Rotonde à Annecy. Vous souhaitez offrir ce cours de cuisine ? Retrouvez le en bon cadeau
