Déjeuner sur les hauteurs du lac d’Annecy

Le Chef Eric Prowalski vous concocte chaque semaine un Menu Club à base de produits sélectionnés avec le plus grand soin. Cette semaine, le Chef vous propose une fine crème de cèpes de la région associée à un œuf de caille de notre producteur Thomas Besombes et une écume d’orties, une entrée qui mettra en éveil vos papilles ! Un Menu Club tout en fraîcheur à déguster à La Rotonde des Trésoms, les yeux dans les reflets émeraudes du lac d’Annecy ! Nous vous accueillons au déjeuner du mardi au vendredi  avec un panorama exceptionnel à 180 ° sur la baie d’Annecy pour déguster le menu suivant :

LE CEPE
Fine crème de Cèpes de la Région,
œuf de Caille, écume d’Orties

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Un plat au choix

L’AGNEAU
Gigot d’Agneau, Polenta crémeuse
et Légumes de Mr Martel
Ou
LE CABILLAUD
Cabillaud rôti, Salicornes à la Grenobloise

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Un café-dessert au choix

LES AGRUMES
Aspic d’Agrumes, Coriandre et
citron Yuzu
Ou
LE CHOCOLAT
Millefeuilles de Chocolat Noir,
Crémeux Dulcey, Amandes caramélisées

Le Menu Club à 37 euros est servi au déjeuner du mardi au vendredi.
Sur demande, il peut être servi en moins de 45 minutes.
Réservation : 04 50 51 43 84 ou en ligne

Actualités du restaurant La Rotonde des Trésoms : 

• La Carte d’Eté 
  Le Chef Eric Prowalski vous invite à découvrir sa carte d’Eté au restaurant La Rotonde des Trésoms. Elle fait honneur aux produits de saison et privilégie le circuit court. Le Chef sait faire exploser les saveurs du produit sans artifice, ses recettes sont goûteuses, savoureuses, chaque plat est un hymne franc et parfumé au produit. Découvrez la carte
• Samedi 09 Septembre 2017 : Les Pâtes – 99 €

  Vous rêvez un jour de pouvoir concocter à vos amis un plat délicieusement savoureux ? Vous aimez faire plaisir ? Créer ? Partager ?
  Alors nos cours de cuisine sont faits pour vous… Vous repartirez avec les fiches techniques du Chef, ses astuces, les subtilités qui magnifient ses plats, ses adresses ainsi que ses secrets d’organisation pour éviter la panique du “coup de feu”. Le chef et son équipe vous donne rendez-vous de 9h30 à 12h dans notre restaurant La Rotonde à Annecy. Réservation : 04 50 51 43 84 Offrir ce cours ? Cliquez ici

• 23 Septembre 2017 : Les Vins du Monde – 69 €
  Initiez vous à l’Art de la dégustation avec notre sommelière Jennifer. Apprenez à analyser vos impressions, découvrez les différentes techniques de dégustation et de service afin de mieux vous approprier l’univers du vin. Réservation : 04 50 51 43 84 Offrir ce cours ? Cliquez ici